CAFETELIER -カフェトリエ-

“曜日で看板が変わる” カフェ＆アトリエ

Concept detail

2025/08

今日のひとこと

事業としての目標

カフェトリエ編集部でも、目標は設定します。

目標は、お金（売上・粗利・営利）ではありません。

私と、人たちの、「良き時間」の「長さ」×「深さ」です。(お金は、2番目に、きちんと据える)。

それを定量化・可視化は、しません。

数字にしないとわからないなんてどうかしてる。

-カフェトリエ編集部

コーヒースタンド/お菓子屋

「想い」が高じて、自分の看板で世に踏み出した、プロバリスタやお菓子屋店主たちです。

やってみる講座

いつもは買っていたものを、自分でつくってみる。誰かにお願いしていたことを、自分でやってみる。蓋をしていた夢を、実際小さく始めてみる。
そうすると、いつもの景色が変わってきます。
”自分でやってみる”体験型ワークショップ。